Schlegel

Sabor a miel de intensidad media siguiendo el carácter de aroma, pero resaltando la parte floral. Dulzor en rango de semi seca a abocada, acidez baja, taninos muy leves imperceptibles (se siente levemente en las encías y en medio de la lengua), amargor medio, alcohol en nivel medio alto, con leve calidez y cuerpo medio a bajo. En cuanto al balance, parte por un leve dulzor en la punta de la lengua y una leve acidez en los costados, que es superado rápidamente por el amargor quedando este como protagonista. Un final largo con retrogusto especiado, floral y levemente cítrico.

Volumen: 330 cc
Grados Alcohol: 10,5°
ph: 3,4
Azúcar Residual: 60 a 12 g/l
Origen: Temuco
Tipo Cerveza: Hidromiel seca tipo Brut